內(nèi)容簡介（散養(yǎng)土雞前需要了解的相關(guān)知識(shí)）近些年全國各地利用山地、林地、園地可供準(zhǔn)備進(jìn)行生態(tài)散養(yǎng)土雞者、已進(jìn)行生態(tài)散養(yǎng)土雞者、本書以問答的形式講述土雞圈養(yǎng)期雞場(chǎng)的選擇與建造、土雞散養(yǎng)期場(chǎng)址的選擇與建造、土雞的營養(yǎng)需求及飼料配合、土雞繁育、土雞圈養(yǎng)及散養(yǎng)期的飼養(yǎng)管理、雞的散養(yǎng)安全及常見病敵害的防治問題，相關(guān)技術(shù)人員、廣大農(nóng)民朋友以及相關(guān)院校師生增長實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)時(shí)閱讀參考?；臑┖筒萜碌壬鷳B(tài)環(huán)境散養(yǎng)的土雞，由于其產(chǎn)品肉質(zhì)好、味道鮮，深受消費(fèi)者青睞，而且發(fā)展的規(guī)模也越來越普及。

1.什么是土雞？
2.什么是土雞散養(yǎng)？
3.土雞散養(yǎng)有何優(yōu)點(diǎn)？
4.我國優(yōu)質(zhì)土雞主要分布在哪些地區(qū)？
5.我國土雞有哪些主要的經(jīng)濟(jì)類型？
6.我國優(yōu)良土雞有哪些品種？
7.土雞生活習(xí)性有哪些？
8.如何提高散養(yǎng)土雞的經(jīng)濟(jì)效益？


第二章  雞場(chǎng)的建造與設(shè)備
一、場(chǎng)址選擇
9.散養(yǎng)雞分為哪兩個(gè)養(yǎng)殖階段？
10.如何選擇圈養(yǎng)期的場(chǎng)址？
……
11.如何規(guī)劃圈養(yǎng)期的場(chǎng)地？
12.如何選擇散養(yǎng)期的場(chǎng)址？
13.如何規(guī)劃散養(yǎng)期的場(chǎng)地？
二、孵化場(chǎng)的建設(shè)
14.建造孵化室有何要求？
15.建造種蛋庫有何要求？
16.可供選擇的孵化器類型有哪些？
17.如何挑選孵化器？
18.與孵化器配套的設(shè)備還要準(zhǔn)備哪些？
三、圈養(yǎng)期的場(chǎng)舍建筑、設(shè)備
19.育雛舍有哪些要求？
20.用于散養(yǎng)雞的育雛舍有哪些類型？
21.如何用塑料薄膜大棚育雛？
22.如何建造泡沫板育雛舍？
23.可供選擇的育雛方式有哪些？
24.如何采用箱育雛？
25.如何采用籠育雛？
26.如何采用地面墊料育雛？
27.如何采用網(wǎng)床育雛？
28.要準(zhǔn)備的加溫保溫設(shè)備有哪些？
29.要為雛雞準(zhǔn)備什么樣的喂料器具？
30.要為雛雞準(zhǔn)備什么樣的飲水器具？
31.通風(fēng)換氣設(shè)備有哪些？
32.飼料加工設(shè)備有哪些？
33.捕捉網(wǎng)、鉤如何制作？
34.養(yǎng)雞要準(zhǔn)備哪些清洗消毒設(shè)施？
35.還需要準(zhǔn)備其他用具嗎？
四、散養(yǎng)期需要的場(chǎng)舍和設(shè)備
36.如何準(zhǔn)備散養(yǎng)場(chǎng)地？
37.如何建造散養(yǎng)雞過夜舍？
38.如何建造散養(yǎng)雞的生活區(qū)？
39.散養(yǎng)雞如何設(shè)置產(chǎn)蛋箱（窩）？
40.散養(yǎng)雞如何設(shè)置飼喂設(shè)施？
41.散養(yǎng)雞如何設(shè)置飲水設(shè)備？
42.散養(yǎng)雞如何設(shè)置棲架？
43.散養(yǎng)雞如何設(shè)置照明系統(tǒng)和補(bǔ)光設(shè)施？

44.散養(yǎng)雞如何設(shè)置遮陰避雨設(shè)施？


第三章  土雞的營養(yǎng)需求及飼料
一、土雞的營養(yǎng)需求
45.土雞的營養(yǎng)需求有哪些特點(diǎn)？
46.雞的能量飼料有哪些？
47.雞的蛋白質(zhì)飼料有哪些？
48.雞的青綠飼料有哪些？
49.雞的粗飼料有哪些？
50.雞需要的礦物質(zhì)飼料有哪些？
51.常用的中草藥添加劑有哪些？
二、常用雞飼料原料的選購
52.如何鑒別豆餅或豆粕品質(zhì)的優(yōu)劣？
53.如何鑒別骨粉的優(yōu)劣？
54.如何鑒別魚粉的優(yōu)劣？
55.如何鑒別棉、菜籽餅（粕）？
56.如何鑒別麩皮質(zhì)量？
三、飼料的加工調(diào)制
57.如何加工能量飼料？
58.如何對(duì)餅（粕）類飼料進(jìn)行去毒加工？
59.如何加工青綠飼料？
60.如何加工葉粉類飼料？
61.如何少量培育動(dòng)物性蛋白質(zhì)飼料？
四、飼料配方
62.散養(yǎng)雞補(bǔ)飼日糧的配制需掌握哪些原則？
63.散養(yǎng)雞供選擇的雛雞補(bǔ)飼配方有哪些？
64.散養(yǎng)雞供選擇的育肥期補(bǔ)飼配方有哪些？
65.散養(yǎng)雞供選擇的產(chǎn)蛋期補(bǔ)飼配方有哪些？
66.配合雞飼料可加工成哪些形狀？
五、飼料儲(chǔ)藏
67.如何儲(chǔ)藏玉米？
68.如何儲(chǔ)藏餅粕？
69.如何儲(chǔ)藏麥麩？
70.如何儲(chǔ)藏米糠？
71.如何儲(chǔ)存葉粉？
72.如何儲(chǔ)藏配合飼料？


第四章  土雞繁育
一、種雞引進(jìn)
73.如何選擇優(yōu)良雞種？
74.如何運(yùn)輸種雞？
75.種雞運(yùn)回場(chǎng)內(nèi)如何進(jìn)行暫養(yǎng)管理？
二、雛雞引進(jìn)
76.如何挑選雛雞？
77.如何進(jìn)行初生雛雞的性別鑒定？
78.如何進(jìn)行較大日齡雛雞的性別鑒定？
79.購進(jìn)雛雞時(shí)需了解哪些相關(guān)信息？
80.如何運(yùn)輸雛雞？
三、種蛋引進(jìn)與孵化
81.如何選擇種蛋？
82.如何運(yùn)輸種蛋？
83.如何保存種蛋？
84.雞的胚胎發(fā)育是如何變化的？
85.如何用母雞孵化雛雞？
86.如何用電褥子孵化雛雞？
87.如何應(yīng)用機(jī)器孵化法？
88.生產(chǎn)中孵化不良的原因有哪些？
89.雛雞如何進(jìn)行強(qiáng)弱分級(jí)？
90.如何存放雛雞？
91.如何處理孵化廢棄物？


第五章  飼養(yǎng)管理
一、育雛期飼養(yǎng)管理
92.雛雞有哪些生理特點(diǎn)？
93.如何選擇育雛季節(jié)？
94.育雛前如何擬定育雛計(jì)劃？
95.育雛前要做好哪些準(zhǔn)備工作？
96.如何接雛？
97.如何給雛雞“開水”？
98.如何給雛雞開食？
99.如何調(diào)控育雛室的溫度？
100.如何調(diào)節(jié)育雛室的濕度？
101.育雛期如何調(diào)節(jié)通風(fēng)？
102.如何控制育雛期光照？
103.育雛期如何調(diào)整飼養(yǎng)密度？
104.如何合理飼喂雛雞？
105.如何將弱雛雞扶壯？
106.散養(yǎng)雞用不用斷喙？
107.雛雞如何進(jìn)行日常管理工作？
108.雛雞落后于標(biāo)準(zhǔn)體重的原因有哪些？
109.雛雞死亡的原因有哪些？
110.雛雞如何脫溫？
二、轉(zhuǎn)群、分群
111.如何確定散養(yǎng)時(shí)間？
112.雞群轉(zhuǎn)入散養(yǎng)地前要做哪些準(zhǔn)備工作？
113.如何轉(zhuǎn)入雞群？
114.如何選留后備雞？
三、商品育肥雞的飼養(yǎng)管理
115.育肥雞有何生理特點(diǎn)？
116.采用何種方式飼養(yǎng)商品育肥雞？
117.商品育肥雞如何進(jìn)行散養(yǎng)管理？
118.如何確定育肥期的長短？
119.如何催肥商品育肥雞？
120.育肥雞出欄后還需要消毒嗎？
四、后備雞的飼養(yǎng)管理
121.后備雞有何生理特點(diǎn)？
122.采用何種方式飼養(yǎng)后備雞？
123.如何管理散養(yǎng)后備雞？
五、種母雞的飼養(yǎng)管理
124.種母雞有何生理特點(diǎn)？
125.采用何種方式飼養(yǎng)成年種雞？
126.如何管理產(chǎn)蛋初期的散養(yǎng)種雞？
127.如何管理產(chǎn)蛋中期的散養(yǎng)種雞？
128.如何管理產(chǎn)蛋后期的散養(yǎng)種雞？
129.如何給就巢母雞醒抱？
130.飼料對(duì)雞蛋品質(zhì)有哪些影響？
131.產(chǎn)蛋率上升緩慢的原因有哪些？
132.產(chǎn)蛋突然下降的原因有哪些？
133.長期下小蛋的原因有哪些？
134.如何防治母雞的食蛋癖和食毛癖？
六、種公雞的飼養(yǎng)管理
135.種公雞有何生理特點(diǎn)？
136.種公雞的選擇標(biāo)準(zhǔn)是什么？
137.如何管理種公雞？
138.影響種公雞性機(jī)能的主要因素有哪些？
139.如何閹割公雞？
七、淘汰種雞的育肥管理
140.淘汰種雞有何特點(diǎn)？
141.采用何種方式飼養(yǎng)淘汰種雞？
142.怎么才能讓淘汰種雞增肥、增香？
八、散養(yǎng)雞的季節(jié)管理
143.春季如何管理散養(yǎng)雞？
144.夏季如何管理散養(yǎng)雞？
145.秋季如何管理散養(yǎng)雞？
146.冬季如何管理散養(yǎng)雞？


第六章  雞的散養(yǎng)安全及常見病害、敵害的防治
一、雞的散養(yǎng)安全
147.散養(yǎng)時(shí)雞群中為什么要配置公雞？
148.散養(yǎng)雞如何防范獸害？
149.散養(yǎng)雞如何防范惡劣天氣？
150.如何解決散養(yǎng)雞夜晚不進(jìn)雞舍？
151.果園散養(yǎng)雞如何防止農(nóng)藥中毒？
二、散養(yǎng)雞病害、敵害的預(yù)防
152.雞病的傳播途徑有哪些？
153.如何進(jìn)行雞群防疫？
154.常用的消毒方法有哪些？
155.常用的消毒藥物有哪些？
156.如何進(jìn)行消毒？
157.如何進(jìn)行預(yù)防接種？
158.如何按日齡進(jìn)行基礎(chǔ)免疫？
三、散養(yǎng)雞疾病的診斷
159.雞群發(fā)病有哪些征兆？
160.如何觀察群體健康狀況？
161.如何檢查雞只個(gè)體健康狀況？
162.如何剖檢病雞？
163.如何飼養(yǎng)管理發(fā)病時(shí)的雞群？
164.如何保管藥品？
四、常見疾病的診治
165.如何診治馬立克氏??？
166.如何診治禽流感？
167.如何診治雞新城疫？
168.如何診治雞白??？
169.如何診治雞傳染性法氏囊病？
170.如何診治雞大腸桿菌??？
171.如何診治雞球蟲?。?br/>172.如何診治禽霍亂？
173.如何診治雞傷寒和副傷寒??？
174.如何診治蛔蟲??？
175.如何診治雞痘？
176.如何診治有機(jī)磷農(nóng)藥中毒？
177.如何診治組織滴蟲??？
178.如何診治雞中暑？
179.如何診治雞虱？
180.如何診治雞螨？


第七章  雞產(chǎn)品的銷售與加工
181.鮮雞蛋是如何分級(jí)的？
182.如何包裝鮮雞蛋？
183.如何運(yùn)輸鮮雞蛋？
184.如何儲(chǔ)藏少量鮮雞蛋？
185.如何儲(chǔ)藏大量鮮雞蛋？
186.如何銷售活體散養(yǎng)土雞？
187.如何銷售白條雞？
188.如何利用屠宰后的羽毛？